SALSA FINAMENTE PICADA

 Ingredientes

 – Salsa: 1/3 maço

salsa higienizada e seca

Modo de preparo

1. Lave e seque as folhas de salsa.

2. Retire as folhas dos talos.

folhas separadas dos talos

.

3. Faça um movimento de gangorra: fixe a ponta da faca na tábua e faça movimentos de vai e vem.

4. Coloque a salsa sobre um papel ou pano limpo, para retirar o excesso de umidade.

faça uma trouxinha com o papel

.

Esprema com cuidado para não romper o papel

.

salsa seca.

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