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Picanha grelhada

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Ingredientes

Picanha: 200 Gramas
Sal refinado: Q.B.
Óleo de milho: 30 Mililitros

Modo de preparo

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Limpar, porcionar e resfriar a carne.

lanhar a gordura

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Limpar, aquecer e untar a grelha com o óleo de milho.
Pincelar a carne com um pouco de óleo.

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Colocar a carne na grelha aquecida.
Quando a carne começar a sangrar, polvilhar com sal e virar.
Salgar o outro lado e tirar do fogo quando alcançar o ponto de cocção desejado
Caso a carne não atinja o ponto desejado, terminar a cocção no forno pré-aquecido a 160ºC.

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servir.

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Linguiça grelhada

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Ingredientes

  • Linguiça suína fresca: 100 Gramas

Modo de preparo

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1. Limpar, aquecer e untar a grelha com o óleo de milho.
2. Colocar a linguiça na grelha aquecida.
3. Grelhar até que todos os lados estejam cozidos uniformemente, sem furá-la para que não resseque.