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Waffles (com mel)

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Ingredientes
– Leite integral 330 Mililitros
– Creme de leite fresco 330 Mililitros
– Farinha de trigo 330 Gramas
– Manteiga derretida 35 Gramas
– Ovo tipo extra 50 Gramas
– Açúcar refinado 05 Gramas
– Sal Q.B (Quanto Baste)
-Bicarbonato de sódio 01 Gramas
– Mel ou geléia Q.B

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Modo de preparo

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1. Bater levemente os ovos,
2. Misture tudo e deixe descansar por 1 hora.

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3. Aqueça a máquina de fazer waffles e molde-os.
4. Sirva-os com geléia ou mel.

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Canapé de Dip de curry e mel com camarão

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Ingredientes
– Brioche de forma 150 Gramas
– Maionese 50 Gramas
– Mel de abelhas Q.B
– Curry em pó indiano Q.B
– Camarão “25/1” 04 Unidades
– Azeite extra – virgem 30 Mililitros
– Tomilho fresco Q.B
– Salsa fresca Q.B
– Sal refinado Q.B
– Pimenta do reino em pó Q.B
– Cerefólio Q.B

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Modo de preparo
1. Limpar o camarão e marinar no azeite com pimenta do reino, salsa e tomilho.

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2. Cortar o brioche no formato desejado do tamanho de uma mordida e tostar levemente no forno. Reservar.

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3. Temperar os camarões com sal e saltear. Reservar.

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4. Fazer o dip, misturar a maionese, o curry, o mel e temperar com sal e pimenta.

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5. Montar o canapé com o brioche com base, o dip como pasta, o camarão como recheio ou item principal e o cerefólio como decoração.