PERAS AO VINHO

 

Ingredientes:

  • 6 unid de peras
  • 160 Gr de açúcar refinado (1 xícara)
  • 500ml água (2 xicaras)
  • 500 ml de vinho tinto seco
  • 1 colher de sopa de amido de milho

modo de preparo:

Misture o açúcar na água e adicione o vinho tinto, leve ao fogo médio até que o açúcar dissolva por completo. Cozinhe as peras na calda até que fiquem macias. Reserve em local aquecido. Deixe a calda reduzir a 1/3, dissolva 1 colher de amido de milho em um pouco de água e verta sobre a calda e deixe engrossar por no mínimo 1 minuto. Despeje sobre as peras e sirva com sorvete de creme.

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