Cebola espetada em uma folha de louro e cravo. Usada na produção de molho béchamel e algumas sopas.
Ingredientes
– Cebola pera: 01 unidade
– Louro: 01 folha
– Cravo: 03 unidades
Modo de preparo
1. Faça a mise en place:
2. Descasque a cebola.
3. Corte uma tampa da cebola, vire, corte uma tampa de outro lado
4. Faça um corte no sentido do comprimento da cebola e a divida ao meio, em duas partes.
5. Pegue uma das metades da cebola.
6. Coloque uma folha de louro sobre a cebola e espete com os cravos.
PURURUCA, UAI! 
